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冻干机在调味品冻干行业的加工应用

更新时间:22/05/30 11:18:05     来源:www.sdzcyzj.com
  调味品在我们的日常生活中必不可少,每一顿美味佳肴都离不开各种调味品的增色,它可以提高菜肴的色、香、味,促进大家的食欲,提高菜品的质量,是一种菜品必备的辅助品。
  随着冻干技术的发展,各种冻干设备也是应运而生,目的就是满足各种物品的冻干需求。目前食品冻干机已经被广泛应用到天然辣椒、八角、茴香、花椒等调味品的冻干加工生产中,可以保存原有调味品的天然色香味以及营养成分不流失,相比于传统干燥有明显优势,所以,目前食品冻干机已经被广泛应用到调味品冻干的加工生产中。
  天然调味品的营养成分、微量元素和香味是热敏性物质,高温干燥的话会破坏物质和营养成分。调味品通过真空冷冻干燥方式可以避免传统利用高温或风干脱水技术方法带来的变味、变色、营养成分流失大、复水性差等缺陷,具有保持调味品原有的形、色、香、味等营养成分基本不变、具有良好的复水性,可以在常温下长时间存储等特点。
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